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定位有机谋发展——匠王台酒业成长记

38 2023-11-23

1985年,王茅烧房传承人在茅台镇老宅修建窖池,开始恢复祖上王氏烧房古法酿酒技艺,历经六代传承,坚持有机酿造,如今已成长为知名酱酒品牌——匠王台酒业。

贵州黔王匠王台酿酒有限公司成立于2010年,根植中国“酱酒重镇”,主攻“有机酱酒、健康白酒”赛道。匠王台酒业在种植、加工等全流程坚持“0污染”和“0添加”,并创新加入有机酿造工艺。得益于此,2022年7月,匠王台酒业成为业内首批获得“纯粮固态发酵白酒认证”的酱酒企业。

“有机酱酒”保留味道口感纯粹

匠王台酒业的“有机”酱酒,是指采取了有机耕作和加工方式,有着严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系的酱香型白酒。

据介绍,有机酱酒使用的高粱,整个生产过程都不施加任何化肥、农药或者化学食品添加剂,具备纯天然、无污染的特点。充分保留了高粱原有的营养成分和味道,口感更为纯粹,也保留了自身的纯天然特性,并将这些特性完整地呈现给了消费者。

积极响应国标,纯粮固态发酵

2022年6月1日起实施的白酒新国标规定,固态法白酒中不能添加食用酒精和非自身发酵而成的色香味物质。这一标准的出台,促进了白酒行业的快速出清。匠王台酒业积极响应国家标准,于2022年7月便成为业内首批获得“纯粮固态发酵”的酱酒企业,以实际行动证明了自身品质。

匠王台酒业扎根茅台镇3.5平方米核心酱酒产区,以优质有机高粱为原料,用有机冬小麦制成高温大曲,采用传统“12987工艺”,长期贮藏,科学勾兑,精心酿制。

据介绍,匠王台酒业总占地面积420亩,年产优质坤沙大曲酱香酒3500余吨,千斤陶坛存酒12000余坛,贮藏20年以上老酒3吨,自有制曲车间2栋,拥有大曲坤沙酿酒窖池400余个,自建万亩有机高粱种植基地,从原料种植到采收,均按照国际有机相关标准进行。

工艺方面,匠王台酒业酿造和加工过程融入了有机生产规范标准,使得酿造出的酱酒0添加0污染。

紧抓新媒体营销,收货稳定客户群体

从选材到工艺,匠王台酒业都有独特的标准和坚守,也因此造就了超高的白酒品质。

同时,匠王台酒业以品牌营销模式为核心,紧抓新媒体营销,尤其是社群运营的模式,转化私域流量,收获了稳定的客户群体。

匠王台酒业以“酒厂+营销+销售”于一体,以互联网白酒营销为抓手,以线上线下一体化宣传矩阵为基石,实现了匠王台酒业的全渠道、全方位传播。(环球网)

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